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火锅电磁炉订制

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光明给你了解一下火锅电磁炉订制的原理

发布日期:2018-08-20 作者:光明 点击:

   火锅电磁炉定制又被称为电磁灶,第一台家用火锅电磁炉定制1957年诞生于德国。1972年,美国开始生产火锅电磁炉定制,20世纪80年代初火锅电磁炉定制在欧美及日本开始热销。火锅电磁炉定制附有温度控制器,可防过热,省电又安全。

火锅电磁炉订制

  你对火锅电磁炉定制的加热原理了解多少呢?火锅电磁炉定制其实采用磁场感应涡流加热原理,是利用电流通过线圈产生磁场,当磁场内的磁力通过含铁质锅底部的时候,就会产生无数的小涡流,铁锅本身就会自行高速发热,然后加热锅内的食物,这就是整个过程的工作原理。


   工作过程当一个回路线圈通予电流时,其效果相当于磁铁棒。因此线圈面有磁场N-S极的产生,亦即有磁通量穿越。若所使用的电源为交流电,线圈的磁极和穿越回路面的磁通量都会产生变化。


    当有一导磁性金属面放置于回路线圈上方时,此时金属面就会感应电流(即涡流),涡流使锅具铁原子高速无规则运动,原子互相碰撞、摩擦而产生热能


    感应的电流越大则所产生的热量就越高,煮熟食物所需的时间就越短。要使感应电流越大,则穿越金属面的磁通变化量也就要越大,当然磁场强度也就要越强。这样一来,原先通予交流电的线圈就需要越多匝数缠绕在一起。 因为使用高强度的磁场感应,所以炉面没有电流产生,因此在烹煮食物时炉面不会产生高温,如今非山寨版的电磁炉炉面都是使用了能耐高温的黑晶板,是一种相对安全的烹煮器具。在使用过程中,因为黑晶板会与锅具接触,会局部产生高温,所以在加热后的一段时间里,不要触摸炉面,以防烫伤。


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