火锅专用电磁炉厂家说说开火锅店需要牢记的几个关键点

一、选址：如果想开一家典型的人口少的小吃店，应该选择流动人口多的选址。如果你想开一家餐馆或一家火锅店，你需要选择一个人口稠密的地方。

二、开店前一定要充分了解周边地区的消费水平，价格要合理。

三、装修很有学问。装修不是很好，尤其是在火车站和候机楼开面食、小吃等小店装修不能够太好，中档偏下最好。总之，清爽就行！如果是开火锅店，通风很重要。还有就是灯的选者，面食店应该选白色的灯，火锅和小炒应该选暖色的，这点相当重要。

四、规模要尽量大，视周边人气情况而定。尤其比同区域的同类型店还大！如果你没有足够的钱，我们建议放弃！

五、关于主料和辅料，主料不要用太好，不过也不要用太差的。辅料就是佐料，一定要用最好的，特别是火锅的辅料，一定要用最好的，不要怕贵！

六、前期宣传很重要，前期做广告很重要，尤其是开大点的店，可以提前15—20天就开始宣传，发动自己的员工去宣传。宣传的方式：建议定做纸巾发放。很便宜的，不超过2毛钱一包。

七、关于用人：这是给所有老板和未来老板的建议，坚持优点疑人不用，用人不疑的原则。不过建议你不要过于依仗某个人！

八、充分了解周边消费情绪，以火锅为例。，比如在郊县地区要突出的是菜品分量，味道要突出麻、辣、鲜，在市区等繁华的地段应该突出菜品的花色、样式、味道以鲜味回甜味，和其他味道为主